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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
18/11/2010 |
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Data da última atualização: |
27/07/2020 |
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Autoria: |
MOREIRA, A. A. |
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Afiliação: |
AMANDA ALEIXO MOREIRA, UNOPAR - Graduanda. |
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Título: |
Teor de ácido fítico em diferentes cultivares de soja produzidas em diferentes regiões dos estados do Paraná e São Paulo. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
2010. |
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Páginas: |
44 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ciências Biológicas e Saúde, Universidade Norte do Paraná, 2010. |
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Conteúdo: |
A soja possui compostos funcionais que possibilitam sua utilização numa dieta saudável, baseada não só no aspecto nutricional, mas também no auxilio quanto à redução dos riscos de diversas doenças crônicas e degenerativas. O ácido fítico é
um destes elementos e apresenta atividade antioxidante, antineoplásicas, anticarcinogênicas, além de ter ação sobre as dislipidemias, no controle do diabetes e no auxílio da apoptose. Entretanto, também é considerado fator antinutricional, por fazer a complexação de minerais divalentes (Cu>Zn>Co>Mn >Fe>Ca). Essas duas vertentes da função do ácido fítico têm proporcionado muitas pesquisas. Considerando a importância desse composto químico para a saúde, é essencial conhecer sua concentração nas diferentes cultivares de soja provenientes de diversos locais de produção. Portanto, o objetivo desse trabalho foi quantificar o teor de ácido fítico em diferentes cultivares de quatro locais distintos. Os grãos analisados foram provenientes dos seguintes municípios: Cândido Mota (SP), Londrina (PR), Ponta Grossa (PR) e São Jorge do Ivaí (PR). As cultivares analisadas foram BRS 284, CD 215, NK 3363, BR04-46450(BRS317), VMAX convencional e VMAX RR transgênica. Dentre os locais de plantio Londrina foi aquele que apresentou a menor concentração de ácido fítico em todas as cultivares com 1,335, 1,443, 1,745, 1,131, 1,236 e 1,437% valores respectivos a ordem colocada das cultivares. Já Cândido Mota foi o local que obteve maior concentração na maioria das cultivares com 1,820,2,344,2,112,2,435, 2,097 e 1,966% de ácido fítico. Ponta Grossa e São Jorge do Ivaí apresentaram valores intermediários, Ponta Grossa com teores de 1,742, 1,836, 1,856, 1,983, 2,070 e 2,170% e São Jorge do Ivaí com 2,078, 2,327, 1,844, 1,626, 1,510 e 1,562%. Com relação a esses valores todas as cultivares apresentaram uma variação significativa não sendo possível distinguir dentre elas qual possui a de maior ou menor concentração de ácido fítico devido a influencia do local de plantio. Entretanto a cultivar com maior teor foi o genótipo BR04-46450 (BRS317) com 2,435% em Cândido Mota, porém em Londrina esse genótipo apresentou o menor teor de ácido fítico com 1,131 %, mostrando assim a influencia do local de plantio no teor desse composto da soja. Esses resultados mostraram a importância da escolha do local de para concentração de ácido fítico, fato confirmado pela diferença significativa dos teores desse composto nas mesmas cultivares plantadas em locais diferentes. Isso mostra que o solo, fatores climáticos e a variabilidade genética das cultivares interferem na concentração de ácido fítico nos grãos de soja. MenosA soja possui compostos funcionais que possibilitam sua utilização numa dieta saudável, baseada não só no aspecto nutricional, mas também no auxilio quanto à redução dos riscos de diversas doenças crônicas e degenerativas. O ácido fítico é
um destes elementos e apresenta atividade antioxidante, antineoplásicas, anticarcinogênicas, além de ter ação sobre as dislipidemias, no controle do diabetes e no auxílio da apoptose. Entretanto, também é considerado fator antinutricional, por fazer a complexação de minerais divalentes (Cu>Zn>Co>Mn >Fe>Ca). Essas duas vertentes da função do ácido fítico têm proporcionado muitas pesquisas. Considerando a importância desse composto químico para a saúde, é essencial conhecer sua concentração nas diferentes cultivares de soja provenientes de diversos locais de produção. Portanto, o objetivo desse trabalho foi quantificar o teor de ácido fítico em diferentes cultivares de quatro locais distintos. Os grãos analisados foram provenientes dos seguintes municípios: Cândido Mota (SP), Londrina (PR), Ponta Grossa (PR) e São Jorge do Ivaí (PR). As cultivares analisadas foram BRS 284, CD 215, NK 3363, BR04-46450(BRS317), VMAX convencional e VMAX RR transgênica. Dentre os locais de plantio Londrina foi aquele que apresentou a menor concentração de ácido fítico em todas as cultivares com 1,335, 1,443, 1,745, 1,131, 1,236 e 1,437% valores respectivos a ordem colocada das cultivares. Já Cândido Mota foi o local que obteve maior concentração na maioria das ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Fitatos. |
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Thesagro: |
Farmacologia; Glycine Max; Soja; Variedade. |
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Thesaurus Nal: |
Cultivars; Pharmacology; Soybeans; Varieties. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aA soja possui compostos funcionais que possibilitam sua utilização numa dieta saudável, baseada não só no aspecto nutricional, mas também no auxilio quanto à redução dos riscos de diversas doenças crônicas e degenerativas. O ácido fítico é um destes elementos e apresenta atividade antioxidante, antineoplásicas, anticarcinogênicas, além de ter ação sobre as dislipidemias, no controle do diabetes e no auxílio da apoptose. Entretanto, também é considerado fator antinutricional, por fazer a complexação de minerais divalentes (Cu>Zn>Co>Mn >Fe>Ca). Essas duas vertentes da função do ácido fítico têm proporcionado muitas pesquisas. Considerando a importância desse composto químico para a saúde, é essencial conhecer sua concentração nas diferentes cultivares de soja provenientes de diversos locais de produção. Portanto, o objetivo desse trabalho foi quantificar o teor de ácido fítico em diferentes cultivares de quatro locais distintos. Os grãos analisados foram provenientes dos seguintes municípios: Cândido Mota (SP), Londrina (PR), Ponta Grossa (PR) e São Jorge do Ivaí (PR). As cultivares analisadas foram BRS 284, CD 215, NK 3363, BR04-46450(BRS317), VMAX convencional e VMAX RR transgênica. Dentre os locais de plantio Londrina foi aquele que apresentou a menor concentração de ácido fítico em todas as cultivares com 1,335, 1,443, 1,745, 1,131, 1,236 e 1,437% valores respectivos a ordem colocada das cultivares. Já Cândido Mota foi o local que obteve maior concentração na maioria das cultivares com 1,820,2,344,2,112,2,435, 2,097 e 1,966% de ácido fítico. Ponta Grossa e São Jorge do Ivaí apresentaram valores intermediários, Ponta Grossa com teores de 1,742, 1,836, 1,856, 1,983, 2,070 e 2,170% e São Jorge do Ivaí com 2,078, 2,327, 1,844, 1,626, 1,510 e 1,562%. Com relação a esses valores todas as cultivares apresentaram uma variação significativa não sendo possível distinguir dentre elas qual possui a de maior ou menor concentração de ácido fítico devido a influencia do local de plantio. Entretanto a cultivar com maior teor foi o genótipo BR04-46450 (BRS317) com 2,435% em Cândido Mota, porém em Londrina esse genótipo apresentou o menor teor de ácido fítico com 1,131 %, mostrando assim a influencia do local de plantio no teor desse composto da soja. Esses resultados mostraram a importância da escolha do local de para concentração de ácido fítico, fato confirmado pela diferença significativa dos teores desse composto nas mesmas cultivares plantadas em locais diferentes. Isso mostra que o solo, fatores climáticos e a variabilidade genética das cultivares interferem na concentração de ácido fítico nos grãos de soja.
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 7 | |
| 1. |  | ALVES, D. C. S.; MATSUMOTO, J. F.; LOBAK, T.; HERMEL, A. O.; MARÇOLA, L.; LOPES, E. C.; DALL'OGLIO, V. P.; SITTA, R. B.; LISCOSKI, E. O.; NEVES, P. M. O. J.; PASINI, A.; ROGGIA, S. Efeito não-alvo do inseticida-acaricida espiromesifeno sobre o percevejo-marrom Euschistus heros em soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 8., 2018, Goiânia. Inovação, tecnologias digitais e sustentabilidade da soja: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2018. p. 198-200.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
|    |
| 2. | | TOBIAS, L. H.; LOBAK, T.; MATSUMOTO, J. F.; ARRUDA, F.; ECHER, T. C.; VICENTIN, E.; PASINI, A.; ROGGIA, S. Incidência do pulgão-do-milho em resposta ao tratamento de sementes com inseticidas químicos. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 12., 2017, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2017. p. 108-118.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 3. | | MATSUMOTO, J. F.; LOBAK, T.; TOBIAS, L. H.; ARRUDA, F.; ECHER, T. C.; VICENTIN, E.; PASINI, A.; ROGGIA, S. Injúria causada por Sternechus subsignatus em soja estabelecida sob tratamento de sementes com diferentes inseticidas. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 12., 2017, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2017. p. 81-89.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 4. | | MATSUMOTO, J. F.; LOBAK, T.; SCHNEIDER NETO, A.; NIMET, M. S.; NEVES, P. M. O. J.; PASINI, A.; ROGGIA, S. Intensidade de ataque sternechus subsignatus em soja com diferentes inseticidas em tratamento de sementes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 8., 2018, Goiânia. Inovação, tecnologias digitais e sustentabilidade da soja: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2018. p. 195-197.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 5. | | CREMONEZ, P. S. G.; MATSUMOTO, J. F.; ANDRELLO, A. C.; ROGGIA, S.; PINHEIRO, D. O.; NEVES, P. M. O. J. Macro-elements in the hemolymph of adult Euschistus heros (Fabr.) (Hemiptera: Pentatomidae) treated with pyriproxyfen. Comparative Biochemistry and Physiology, Part C, v. 220, p. 47-51, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 6. | | FAZAM, J. C.; PASINI, A.; FERNANDES, J. B.; LOBAK, T.; MATSUMOTO, J. F.; HOSHINO, A. T.; ROGGIA, S. Seletividade de benzoato de emamectina a coleópteros predadores em soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 27.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 10., 2018, Gramado, RS. Saúde, ambiente e agricultura: anais. Santo Antonio de Goiás: SEB: UFSM, 2018. v. 2. resumo. p. 1774.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 7. | | MATSUMOTO, J. F.; ALMEIDA, B. R. N.; CERETTA, J. M.; PASTORI, M. E.; CREMONEZ, P. S. G.; ROGGIA, S.; PINHEIRO, D. O.; NEVES, P. M. O. J. Seletividade de piriproxifem sobre predação e parasitismo de ovos de Euschistus heros em soja Bt próximo à área de refúgio. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 16., 2019, Londrina. Controle biológico: da academia ao campo, rumo à sustentabilidade: anais. Londrina: Sociedade Entomológica do Brasil: Embrapa Soja: Universidade Estadual de Londrina, 2019. 495 p. Organizadores: Adeney de Freitas Bueno, Pedro Manuel Oliveira Janeiro, Michele Potrich, Geraldo Andrade Carvalho. p. 441.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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